卵がはがれてしまったりで、今回ちょっと失敗しました。下味のついた魚を、溶き卵に浸しては焼き、浸しては焼きの繰り返しです。。前夜の残りの鮪のヅケも同様にお弁当のおかずに変身させます。。焼く時に、イマイチ中まで火が通ってるかな？？と心配な時は、皿にのせて電子レンジで再加熱。。味は落ちても、安全第一！！って、今朝は心配で様子を見ながら何分かチンしました。うちの電子レンジは500ワット。