素朴なおいしさ☆りんごけーき☆

さやっ
さやっ @cook_40032971

しっとりしていて、りんごのほんのりとした甘さと香りにそそられます♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたりんごとヨーグルトを使って何かできないかと思っていたところ、お料理勉強中さんの、「バナナとヨーグルトのヘルシーケーキ(ID:17391308)に目が留まり・・・アレンジして生まれたのがこのレシピです♪お料理勉強中さん、ありがとうございました♪

素朴なおいしさ☆りんごけーき☆

しっとりしていて、りんごのほんのりとした甘さと香りにそそられます♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたりんごとヨーグルトを使って何かできないかと思っていたところ、お料理勉強中さんの、「バナナとヨーグルトのヘルシーケーキ(ID:17391308)に目が留まり・・・アレンジして生まれたのがこのレシピです♪お料理勉強中さん、ありがとうございました♪

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材料

直径13センチ丸型
  1. りんご(小さめにカット) 1個
  2. レーズン 適当
  3. 薄力粉 40g
  4. ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  5. オートミール 20g
  6. バター 30g
  7. 砂糖 20g
  8. ヨーグルト 100cc

作り方

  1. 1

    切ったりんごとレーズンを鍋にかけ、弱火で煮る。(りんごから水分が出てくるので水は不要)りんごが柔らかくなったら火を止める(5分くらい)。

  2. 2

    湯煎して溶かしたバターに砂糖、ヨーグルトの順に加え、しっかり混ぜる。

  3. 3

    2にオートミール、一緒にふるった薄力粉とBPを加え、切るように混ぜる。

  4. 4

    3に1のりんごとレーズンを入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    型に流し込み、180度で予熱したトースター(あるいはオーブン)で30分焼く。

コツ・ポイント

失敗なしの簡単ケーキ!
煮りんごを使うのでりんごのうまみが引き立ちます!!

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さやっ
さやっ @cook_40032971
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おいしいものを作るのも、食べるのも大好き♪誰かに食べてもらうのも好き♪おいしい!の一言を聞くために日々精進しています。
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