牛肉とキャベツのオイスター炒め

hanako
hanako @cook_40032961

冷蔵庫整理にも!!ご飯の進む味です♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースが大好きな私。こういうシンプルな炒め物に大活躍です。

牛肉とキャベツのオイスター炒め

冷蔵庫整理にも!!ご飯の進む味です♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースが大好きな私。こういうシンプルな炒め物に大活躍です。

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材料

4人分
  1. 牛こまぎれ 100g
  2. キャベツ 1/4個
  3. レタス(外葉)
  4. エビイカなど 好きなだけ
  5. 中華あじ 小1
  6. 塩コショウ 適量
  7. オイスターソース 大2
  8. 水溶き片栗粉 大2

作り方

  1. 1

    キャベツはざくぎり、レタスは大きめにちぎります。

  2. 2

    中華鍋に油を熱し、牛肉、エビ、イカをいためます。

  3. 3

    キャベツを加え、軽く火が通ったら、中華あじを加え塩コショウをします。

  4. 4

    レタスを加え、すぐにオイスターソースを回しいれ、ジャッジャッと味をからめます。

  5. 5

    火を弱め、水溶き片栗粉を回しいれ、とろみが付いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レタスのシャキシャキ感を生かして、食感にアクセントを)^o^(

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