キャベツといかのレモン生姜炒め
めんたい子 @mentaiko_kitchen
キャベツといかをさわやかなレモン・生姜で
炒めました。キャベツ・いかの甘さの中にさっぱりなレモン生姜がよく合います。
このレシピの生い立ち
子供達いかが好きだけど、固いのは苦手。刺身用のいかをさっと炒めると甘くてやわらかく仕上がります。
キャベツといかのレモン生姜炒め
キャベツといかをさわやかなレモン・生姜で
炒めました。キャベツ・いかの甘さの中にさっぱりなレモン生姜がよく合います。
このレシピの生い立ち
子供達いかが好きだけど、固いのは苦手。刺身用のいかをさっと炒めると甘くてやわらかく仕上がります。
作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
- 2
キャベツはざく切り、いかはわたを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒めてしんなりしてきたらいかを加え★をまわしかけて炒め合わせる。
コツ・ポイント
いかは刺身用になる新鮮なものを使いました。加熱しすぎると固くなるので、さっと炒める感じです。
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