もちっ！ぷりっ！豚トロと野菜のサラダ
けんねん @cook_40021765
茹でた豚トロと野菜の簡単サラダです（＾＾）
このレシピの生い立ち
豚トロで鍋をしたら美味しくて。それから豚トロにハマッてます。水菜と一緒に食べたら美味しいだろうな～って作ってみました。ドレッシングは青じそドレッシングしかなかったので使ってみましたが、さっぱりして美味しかったです。中華風や胡麻ダレでも合いそうな感じです。
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- 1
水菜をよく洗い、5センチくらいに切る。
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- 2
胡瓜を切る。
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- 3
人参を細切りする。
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- 4
ざるに入れ水きりする。
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- 5
豚トロを2～3ミリ厚に切る。
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- 6
沸騰したお湯に豚トロを入れ茹でる。薄く切ってるから、すぐ茹で上がります。色が変わればOK。
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- 7
茹で上がったら、冷水を入れたボールに入れる。で、ザルにあげ水気を切る。
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- 8
皿に盛りドレッシングをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚トロはサッと茹でて、パッと冷水につけて、パパッとザルにあげる。
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