超便利！ガーリックオイル
HinodeCafe @cook_40022095
サラダ、ヌードル、スチームドベジタブル、フライドライス、スープ、何にでも使える重宝なオイルです。タイレストランで働いていたときに、毎回出番のある子でした。
このレシピの生い立ち
タイレストランで重宝してました。
超便利！ガーリックオイル
サラダ、ヌードル、スチームドベジタブル、フライドライス、スープ、何にでも使える重宝なオイルです。タイレストランで働いていたときに、毎回出番のある子でした。
このレシピの生い立ち
タイレストランで重宝してました。
作り方
- 1
にんにくを全部みじん切りする。
- 2
フライパンを熱して、分量からお玉1杯分のオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくがこんがり色づくまで炒める。
- 3
火を止めて、残りのオリーブオイルを加え、少し混ぜて、冷めたらビンなどの容器に移して涼しく日の当たらない場所に保存します。
- 4
このオイルは応用が効きます。
Lithさんがいろいろ使ってくださいました♪ - 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
使うときは、少し混ぜて沈んだガーリックを掬うようにしてみてください。何のトッピングにもなります。ガーリックがカリカリしていて、一味加えるのに、にんにく好きには最高！
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