シャキシャキ山芋の梅酢和え
pinot2006 @cook_40033140
食欲がないときや、お酒のおつまみにも・・・。
このレシピの生い立ち
簡単にできるもう一品として！使い切れない山芋をとろろいがいでたべたかったので。
シャキシャキ山芋の梅酢和え
食欲がないときや、お酒のおつまみにも・・・。
このレシピの生い立ち
簡単にできるもう一品として！使い切れない山芋をとろろいがいでたべたかったので。
作り方
- 1
山芋を5センチに切り皮をむき拍子切りにする。
- 2
梅干の種を取り、梅肉を包丁でたたく。
- 3
ボウルで②と酢と砂糖を合わせ山芋と和える。
- 4
器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
梅肉をしっかりたたいておくと美味しいです。
鰹節を上からかけても美味しいです。
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