カシューナッツはすべてフープロ等で粉末にしておく。型はバターを塗っておく。
りんごは１６等分してスライスしておく。材料はすべて常温に！

＊クランブル生地＊
バターを適当な大きさに切ってグラニュー糖、カシューナッツ、薄力粉を入れて、指でボロボロのそぼろじょうになるまで混ぜる。
できたら冷蔵庫に入れておく。

＊ケーキ生地＊
常温にしたバターをホイップ状にし、さらにグラニュー糖を入れてすり混ぜる。

溶き卵を分離しないように少しずつ加えて混ぜる、を繰り返す。生クリームを数回に分けて加え、混ぜる。
カシューナッツも加えて混ぜる。

薄力粉とBPを合わせて振るいながら加える。
ゴムベラでさっくり混ぜる。

スライスしておいたりんごを加えて混ぜ、用意しておいた型に流し込む。

上にクランブル生地をのせ、１８０度のオーブンで１時間ちょっと焼く。