ふわふわお好み焼き
とろろを使う事でふわふわにするのが定番ですが、とろろの替わりに豆腐を使いふわふわ感を出しました。安価な材料で美味しく頂く工夫その１です♪豆腐って優れもの～（＞＜）
このレシピの生い立ち
とろろが無くて（本当は高くて手が出せなかった）変わりに豆腐はどうだろう？と実験のように作り出したレシピ。思ったよりも上出来でふわふわで、さらに炭水化物が減る為ヘルシー！！！（と思う…）我が家の定番レシピとなりました。この度はようやくのレシピ公開となりました。
ふわふわお好み焼き
とろろを使う事でふわふわにするのが定番ですが、とろろの替わりに豆腐を使いふわふわ感を出しました。安価な材料で美味しく頂く工夫その１です♪豆腐って優れもの～（＞＜）
このレシピの生い立ち
とろろが無くて（本当は高くて手が出せなかった）変わりに豆腐はどうだろう？と実験のように作り出したレシピ。思ったよりも上出来でふわふわで、さらに炭水化物が減る為ヘルシー！！！（と思う…）我が家の定番レシピとなりました。この度はようやくのレシピ公開となりました。
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、肉を切ります。我が家の場合は全て荒めのみじん切りで。お好みの大きさでどうぞ。
- 2
豆腐をボールに入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。フードプロセッサ等を使うと便利♪
-
- 3
さらに卵を加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
水を加え、小麦粉を入れます。
-
- 5
刻んだキャベツ、玉ねぎをどしどし入れます。
-
- 6
続けて、肉を入れていきます。かつおぶし（だし汁を使わないので）、青海苔も適量混ぜてしまいます。
-
- 7
粉っぽい感じが無くなり、材料が均一に混ざったら生地の出来上がり。
-
- 8
ホットプレートやフライパンで焼き上げ、お好みでソース、マヨネーズ、青海苔、かつおぶしを乗せていただきます。あつあつのうちにどうぞ♪
-
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしの方が柔らかいのでさっさと滑らかになります。もちろん木綿でも作れます。しっかり滑らかにしてください。材料はお好みです。ミックスベジタブル、シーフード何でもいれちゃいましょう。お子様の偏食対策にもＯＫ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
山芋たっぷり☆ふわふわお好み焼き 山芋たっぷり☆ふわふわお好み焼き
山芋たっぷりでフワフワな食感。キャベツから水分が出るのでお水は入れません。お好み焼き粉がなくても美味しく作れます。
-
-
-
その他のレシピ
