ブタ味噌アーモンド♪
チコリママ @twpmt612
市販の調味された味噌を使うから間違いない！＾＾豚肉に甘辛な味噌がからんでローストしたスライスアーモンドが香ばしくて、白いごはんが進みます＾＾
このレシピの生い立ち
【アーモンドアカデミー課題レシピ】
いつも常備してある市販の調味味噌で、作る料理にアーモンドをプラスしました。香ばしいアーモンドがアクセントになりお料理の格がワンランクアップしたかな＾＾
ブタ味噌アーモンド♪
市販の調味された味噌を使うから間違いない！＾＾豚肉に甘辛な味噌がからんでローストしたスライスアーモンドが香ばしくて、白いごはんが進みます＾＾
このレシピの生い立ち
【アーモンドアカデミー課題レシピ】
いつも常備してある市販の調味味噌で、作る料理にアーモンドをプラスしました。香ばしいアーモンドがアクセントになりお料理の格がワンランクアップしたかな＾＾
作り方
- 1
・豚肉のスジきりをしコショウをふる。・味噌・水・ショウガの絞り汁を合わせておく。
・フライパンにアーモンドオイルを入れスライスアーモンドをこんがりローストしておく。 - 2
熱したフライパンに１の肉を入れ裏面に焼き色がついたら裏返し、味噌ダレを加え焦がさないようにからめる。
- 3
お皿に盛り、ローストしたスライスアーモンドをトッピングしたら出来上がり。
- 4
市販の調味味噌。お好きな銘柄をお使いください。
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コツ・ポイント
ショウガ焼き用の薄いお肉ですので、焼きすぎて硬くならないよう手早く焼いてください。片面に焼き色がついたら味噌ダレを加えて手早くからめてください。ステーキ用や、豚カツ用の分厚いお肉で作ったらボリューム満天です！その場合は味噌ダレを多く作ってください。
お弁当のおかずにもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17474125
