炒り豆腐?豆腐と卵のぐしゃぐしゃ♪

みろり6221 @cook_40030643
超簡単!にできます!ポン酢をかけて召し上がれ~♡
このレシピの生い立ち
知り合いに教えていただいたのを、更に簡単にアレンジしました。
教えてくださった方は、鮭を焼いてほぐすって言ってたんですけど、その日に家に鮭が無くてどうしようかな、と思ったら冷凍のエビがあったので、入れてみました。鮭のバージョンも気になるのですが…とりあえずこれでおいしかったので。
炒り豆腐?豆腐と卵のぐしゃぐしゃ♪
超簡単!にできます!ポン酢をかけて召し上がれ~♡
このレシピの生い立ち
知り合いに教えていただいたのを、更に簡単にアレンジしました。
教えてくださった方は、鮭を焼いてほぐすって言ってたんですけど、その日に家に鮭が無くてどうしようかな、と思ったら冷凍のエビがあったので、入れてみました。鮭のバージョンも気になるのですが…とりあえずこれでおいしかったので。
作り方
- 1
豆腐は、電子レンジでチンして水気を切っておく。冷凍むきエビも、解凍して水気を切る。ネギとしょうがはみじん切りしておく。
- 2
耐熱容器又はボウルに、1の材料と溶き卵を入れて手で豆腐をつぶしながら混ぜ、ごま油を回しかけ、塩こしょうする。
- 3
ふたをして、電子レンジでチン♪
目安は、600Wで6~7分。 - 4
器に入れて、お好みでポン酢をかけ、しそや小ネギをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
ポン酢・薬味は、食べる直前にかけてくださいね。
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