鶏肉のトマト煮込み…のチーズ焼き

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

トマト煮込みをオーブンで焼いてみたら、旦那に好評でした(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
いつものトマト煮込みをもちょっと工夫できないかなあとおもって。
食べ終わった後にトマトソースが残ったら、次の日にミートソースかミネストローネにしちゃいましょう♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. カットトマト缶 半分
  3. ミックスチーズ 好きなだけ
  4. 白ワイン 大さじ2
  5. コンソメ 1個
  6. セリ 色添えに
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. チューブにんにく 適量

作り方

  1. 1

    カットトマト・白ワイン・コンソメを煮てトマトソースを作る。

  2. 2

    食べやすいサイズにきった鶏肉を、オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンで両面を焼く。

  3. 3

    2にトマトソースをいれ、蓋をして味が染みるまで煮込む。

  4. 4

    3を耐熱容器に入れ、チーズをかけてオーブンのトースター機能で10分ほど焼き、パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ミックスチーズがないなら溶けるチーズでももちろんOKd(゜∀゜d)

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