☆ 紅菜花のおひたし
そら色 @cook_40022142
紅菜花を見かけたらお試しを。。 アッと言う間に出来るお手軽な１品です♪ さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
お店で見つけた珍しい野菜、食べ方知らなかったので茹でて食べたらお醤油と合いそうだったので試してみました。
☆ 紅菜花のおひたし
紅菜花を見かけたらお試しを。。 アッと言う間に出来るお手軽な１品です♪ さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
お店で見つけた珍しい野菜、食べ方知らなかったので茹でて食べたらお醤油と合いそうだったので試してみました。
作り方
- 1
紅菜花を水で洗い
沸騰したお湯に塩を加えサッとゆでます。 - 2
冷水に取り、良く冷まします。
- 3
そろえて軽く水気を絞り、４～５cmほどの長さにカットします。
- 4
ボールに調味料を合わせて、カットした紅菜花を加え良く馴染ませます。
- 5
お皿に盛り、上に鰹節を振り完成です♪
-
- 6
これが、紅菜花です。
参考までに。。 -
コツ・ポイント
痛んでいる部分が無い限り、全て食べて大丈夫です。
捨てる所無しですよ♪
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