切り干し大根のサラダ

coolʍint @cook_40033346
栄養豊富な切り干し大根で新しいおいしさを発見!歯ごたえの良いサラダができました。
このレシピの生い立ち
煮た切り干し大根が好きではなくて・・・さっぱりサラダにアレンジしました。
切り干し大根のサラダ
栄養豊富な切り干し大根で新しいおいしさを発見!歯ごたえの良いサラダができました。
このレシピの生い立ち
煮た切り干し大根が好きではなくて・・・さっぱりサラダにアレンジしました。
作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗ってカップ2の熱湯につけ、約5分おきます。水気をしぼり、ざく切りにします。
- 2
きゅうりは3ミリ幅の細切りにして塩をふり、5分ほどおいて水気をしぼります。プチトマトは半分または1/4に切ります。
- 3
ボウルにA、切り干し大根、ツナ缶(油ごと)を入れて混ぜ、【2】も加えて混ぜます。
コツ・ポイント
プチトマトを赤ピーマンに代えてもいいです。その時、赤ピーマンは長さを半分にして細切りにします。
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