ベーコンとレタスとトマトのスープ
むーにぃ @cook_40022114
サラダで食べるのが主流のレタスですが、スープに入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内を整理するために生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を張り、切ったベーコンとしめじを入れて火にかける。
- 2
沸騰したら、ゴマ油以外の、だし＆調味料をすべて加える。
しばらく煮たら、トマトとレタスを加え、ひと煮立ちさせる。 - 3
火を止めて、仕上げにゴマ油を少量たらして出来上がり。
コツ・ポイント
ゴマ油をたらす前に、「小さじ２杯の水溶き片栗粉」で薄くとろみをつけても良いです。
このレシピは中華風ですが、コンソメと塩コショウのみで味付けすると洋風になりますよ☆
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