作り方
- 1
じゃがいもを１cm位にスライスして、水にさらしてアク抜きをした後、耐熱皿に並べラップをし、レンジで２分くらい加熱する。
- 2
桜の葉は、しばらく水に漬けて置き塩抜きする。
- 3
１のじゃがいもの皮をむき、つぶし、砂糖、牛乳、すりおろしたいちごを加え、餡状にする。
コツ・ポイント
牛乳、蜂蜜等は、じゃがいもの大きさや、お好みに応じて作ってくださいください。
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