じゃがいものかき揚げ
ベジももちゃん @cook_40033385
いつでも家にある野菜の1つジャガイモとカルシウムタップリのかき揚げ。
味付けはなし。
桜エビとじゃこの塩気で十分！(^_-)-☆
おかずにもおやつにもぐ～～！！
このレシピの生い立ち
5年ほど前に、お友達が持って遊びに来てくれました。
ジャガイモはポテトチップのようにサクサクで、カルシウムたっぷりで
おやつ代わりにも美味しくいただけました。
味付けは一切なく、じゃこと桜エビの塩気で。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは千切りにして（スライサーを使うと便利）水につける。
- 2
軽く水気を切った1）に他の材料を混ぜ合わせ、地粉（小麦粉）を少しずつ振りいれ、軽く固まるくらいの状態にする。
- 3
油で揚げる。
コツ・ポイント
ジャガイモの水は、しっかり切りすぎずに、地粉（小麦粉）が絡むくらいに水分を残しておく。
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