変わり焼き茄子-レシピのメイン写真

変わり焼き茄子

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ベジももちゃん @cook_40033385

定番焼き茄子のアレンジ版。

薬味の効いた簡単でお洒落な焼き茄子です！
このレシピの生い立ち
昨年の夏に、MY畑で沢山なすと大葉が収穫された時に、
思いついたレシピ。

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定番焼き茄子のアレンジ版。

薬味の効いた簡単でお洒落な焼き茄子です！
このレシピの生い立ち
昨年の夏に、MY畑で沢山なすと大葉が収穫された時に、
思いついたレシピ。

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材料

なす 2本
大葉 4枚
茗荷 2個

作り方

1

ナスを網で焼き、冷水に付けて皮をむき、1cm角に切る。
2

大葉は千切り、茗荷は薄切りにして、焼きナスに乗っける。
3

コツ・ポイント

薬味をたっぷりにして、調味料は何もなしでおいしい！

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レシピ作者

ベジももちゃん

ベジももちゃん @cook_40033385

2007/02/20 10:54に公開

自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。2006年春からは、MY畑にも挑戦しています！美味しい元気な野菜で健康で笑顔いっぱいの食卓を！簡単で美味しい「ベジ☆ベジ　レシピ」で「できることからマクロビオティック」目指して楽しんでいます！

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