アプリでひらく作り方
- 1
キッチンタオルで桜の葉の塩漬けの水気を拭き取り、耐熱皿に敷き、レンジで1分ほど加熱する。（500Wの場合）
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- 2
1を荒めにちぎり、かつおぶしと共に、急須等に入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして数分待つ。
- 3
お麩を水で戻し、水気を絞っておく。
- 4
お椀に、とろろ昆布（お好みで桜の葉も）、３のお麩を入れ、その上から2の熱湯を注ぐ。
- 5
食べやすく切った三つ葉または、塩抜きした桜の花などを浮かべて出来上がり。
コツ・ポイント
桜の葉の塩分があるので、調味料無しでも十分美味しいと思います。
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