ジャージャー麺
たかキッチン @cook_40033429
中華料理屋さんでよく注文する一品！自分で作ると美味しく出来るか自信が無かったので今まで作らなかったけど、実際作ってみるとめちゃうま♪僕の料理ランキングの上位に入りました。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんでよく注文する一品を思い切って自分で作ってみました。
ジャージャー麺
中華料理屋さんでよく注文する一品！自分で作ると美味しく出来るか自信が無かったので今まで作らなかったけど、実際作ってみるとめちゃうま♪僕の料理ランキングの上位に入りました。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんでよく注文する一品を思い切って自分で作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりを５ｃｍの千切りにして、水につける。ねぎはみじん切りにする。★の調味料を合わせておく。中華麺はたっぷりのお湯で茹でてお湯でぬめりを取って水気を切る。
- 2
フライパンに油をひき、生姜＆にんにくを炒めて香りがたったら豚挽肉を入れて炒める。
- 3
豚挽肉の色が変わったら合わせた★を入れて中火で煮る。汁気が無くなりかけたら、ねぎとごま油を入れて更に炒めて火を止める。お皿に盛り、お好みでラー油をかけて完成♪
コツ・ポイント
豚挽肉を炒めるときは麺と絡むようにちょっと汁気が残るくらいが良い。
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