作り方
- 1
水菜を洗って、塩をふり、ボ-ルに入れて、種をとって刻んだたかのつめ、同じく刻んだ
昆布を、散らす。 - 2
重石をする。
早いものだと、一日で食べれる。 - 3
コツ・ポイント
出来るだけ、華奢な水菜を選ぶほうが、美味しいです。
漬かりも、早いです。
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