■味しっかり鶏のから揚げ■
makky-chan @cook_40033715
酒の肴にぴったりの鶏のから揚げです♪
何もつけなぃで食べれる上、冷めてもおいしぃのでお弁当に入れてもgood♡
このレシピの生い立ち
小麦粉を使っても全く問題ないですが、個人的には片栗粉の方がスキ♥
■味しっかり鶏のから揚げ■
酒の肴にぴったりの鶏のから揚げです♪
何もつけなぃで食べれる上、冷めてもおいしぃのでお弁当に入れてもgood♡
このレシピの生い立ち
小麦粉を使っても全く問題ないですが、個人的には片栗粉の方がスキ♥
作り方
- 1
ニンニク・ショウガはすりおろしておく。鶏肉に塩コショウを軽くふる。
（A）を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもみ、2～3時間漬け込む。 -
- 2
鶏肉に片栗粉をつけ、余分な粉はおとす。
油を１６０～１７０℃くらいに熱し、鶏肉を入れて揚げる。 -
- 3
色がきつね色より濃い色くらいまで揚げる。
下味のしょうゆが焦げやすいので、油の温度調整は注意を！ - 4
コツ・ポイント
下味の際にしっかり味がつくので、しょうゆやタレがなくてもおいしく
いただけます♪
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