カルシウムと食物繊維で田舎の味！
まいよち @cook_40033536
ちょっぴりピリっと。
ごはんがバクバク進みます！
酒のつまみや、お茶請けにも(*ﾟ∀ﾟ*)
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃん家に行ったら、お茶請けに出してくれました。
おしゃべりしながら、お茶とレンコンを交互に・・・・・
止まりません！！
カルシウムと食物繊維で田舎の味！
ちょっぴりピリっと。
ごはんがバクバク進みます！
酒のつまみや、お茶請けにも(*ﾟ∀ﾟ*)
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃん家に行ったら、お茶請けに出してくれました。
おしゃべりしながら、お茶とレンコンを交互に・・・・・
止まりません！！
作り方
- 1
れんこんをごしごし洗って泥を落としましょう！その後、2～3mm厚にスライス！
直径が大きければザクザク包丁を入れてください。適当に。
皮は剥かないでね - 2
フライパンを熱したら、油をひいてイリコを一つかみ。いっぱい入れると美味しい！カリカリになるまで菜箸で転がしながら炒めます。
- 3
イリコがカリカリになったら、切ったレンコンを入れます。
１分程炒め、はちみつとしょうゆ、酒を入れます。はちみつを黒砂糖にしてもおいしい！ - 4
全体的に色付いたら、鷹の爪を切って(ハサミが楽ちん)いれましょう。
汁気がなくなって、照りがでたら、できあがり。
コツ・ポイント
レンコンは皮を剥かないこと！
イリコは頭など取らずに、最初にカリッカリにすること！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477394
