☆ピリッとおいしいちりめん山椒☆

kuisinbou
kuisinbou @kitchenrabo

家でも美味しく作ることができます。山椒のつくだ煮もレシピアップしてあります。ご参考に。
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒が大好き!常備菜として日持ちもするのでよく作ります。箸休めとして便利ですよ。

☆ピリッとおいしいちりめん山椒☆

家でも美味しく作ることができます。山椒のつくだ煮もレシピアップしてあります。ご参考に。
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒が大好き!常備菜として日持ちもするのでよく作ります。箸休めとして便利ですよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ちりめんじゃこ 60グラム(1袋)
  2. 山椒の実のつくだ煮 お好みで
  3. 料理のための清酒 100cc
  4. みりん 50cc
  5. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に酒とみりんを入れ、強火でアルコールを飛ばす。(煮きり酒を作る)

  2. 2

    ちりめんじゃこを加えて、少し柔らかくなるように煮る。

  3. 3

    しょうゆを加えてまぜながら煮つめ,、実山椒も加え出来上がり。

コツ・ポイント

酒とみりんの中でちりめんじゃこを煮ることで美味しくなる。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
kuisinbou
kuisinbou @kitchenrabo
に公開
ずっと主婦 ときどき妻 ときどき母 ときどきばぁば ときどき料理人 ときどき趣味に・・・(ピアノ、手芸、園芸など)
もっと読む

似たレシピ