豚バラと小松菜ときのこの中華炒め
ayaico @cook_40032595
コクのあるオイスターソースとお醤油、ごま油がベストマッチ♪
カリッとさせた豚バラが美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜と豚肉の組み合わせ大好き！
豚バラと小松菜ときのこの中華炒め
コクのあるオイスターソースとお醤油、ごま油がベストマッチ♪
カリッとさせた豚バラが美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜と豚肉の組み合わせ大好き！
作り方
- 1
豚バラは一口大に切り、小松菜は5センチくらいに。
きのこは小房に分ける。（しいたけなら十字に４つに切る）
●の調味料を合わせておく。 - 2
フライパンに豚バラをいれ、弱火～中火でじっくり焼いて油を出す。
カリッと焼けてきたら小松菜、きのこを入れ火が通るまで炒める。 - 3
２に合わせ調味料を入れ、強火でジャッジャッと炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
最初に豚バラの脂を出すことで、お肉はカリッと、きのこはでた脂を吸って美味しくなりま～す。
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