安上がりなのにボリューム満点！チキン南蛮

Name: 安上がりなのにボリューム満点！チキン南蛮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とり肉（胸身） ４枚; たまご １個; 片栗粉 適量; 酢（南蛮酢） ５０ｃｃ; うすくちしょうゆ ２５ｃｃ; 濃い口しょうゆ ２５ｃｃ; 砂糖 ３０ｇ; マヨネーズ（タルタルソース） 大さじ５; ケチャップ 大さじ１; サラダ油 大さじ１; 砂糖 小さじ３; 塩 少々; きゅうり 1/4本; ゆでたまご １個; たまねぎ 1/4個; レモン汁（酢でも） 少々

miru* @cook_40034144

安い胸身を使ってご飯がすすむチキン南蛮はいかがでしょうか？ボリューム満点なのでパパもお子様も大喜び間違いなし！
（写真は後日・・・）
このレシピの生い立ち
宮崎のお友達に教えてもらいました。我が家で作ってみたらパパにも子供にも大好評！胸身もおいしいですが、もも身で作るとジューシーな感じに。安い胸身でいっぱい作って、お客様メニューにしても喜ばれるかも♪

安上がりなのにボリューム満点！チキン南蛮

miru* @cook_40034144

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材料

４人分

とり肉（胸身）４枚
たまご１個
片栗粉適量
酢（南蛮酢）５０ｃｃ
うすくちしょうゆ２５ｃｃ
濃い口しょうゆ２５ｃｃ
砂糖３０ｇ
マヨネーズ（タルタルソース）大さじ５
ケチャップ大さじ１
サラダ油大さじ１
砂糖小さじ３
塩少々
きゅうり 1/4本
ゆでたまご１個
たまねぎ 1/4個
レモン汁（酢でも）少々

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作り方

1

胸身を食べやすい大きさに切る。そのままでもＯＫ。
2

南蛮酢を作る。酢、うすくちしょうゆ、濃い口しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。
3

タルタルソースを作る。マヨネーズ、ケチャップ、サラダ油、砂糖、塩、きゅうり（みじん切り）、ゆでたまご（みじん切り）、たまねぎ（みじん切り）、レモン汁を混ぜ合わせる。
4

胸身に片栗粉を付け、溶き玉子をからめ１８０℃の油であげる。あつあつを南蛮酢にすぐ漬け込む。
5

お皿に盛ってタルタルソースをのせてできあがりぃ～♪