レンコンもちの銀あん
幼児食教室で習ったレシピです。子供も食べ易いです。
このレシピの生い立ち
幼児食教室で習ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいてすりおろす。
ミックスベジタブルは茹でておく。 - 2
レンコンを鍋に入れて、木べらで混ぜ、中火にかける。
煮立ってきたら、火を弱め、ミックスベジタブルをいれ、煮詰める。 -
- 3
★の調味料を混ぜ、あんを作る。
- 4
２がねっとりして、つやがでたら、器に盛り付け、あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
れんこん自体にあまり味はないので、あんの味で食べると言う感じです。うちの子供たちは、気に入ったようでばくばく食べてました。子供用にミックスベジタブル（少し多めです）ですが、シーフードミックスとかでもいいと思います。
画像は普通のしょうゆですが、うすくちの方がいろどりがいいと思います。
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