[準備] ・きし麺の湯を沸かす・にんにく、しょうがはみじん切り・青梗菜は茹でて水で洗う。水気を絞る・◎の豆板醤以外はあわせておく。

[炒める]
フライパンを熱し、油を入れる。
にんにくとしょうが、豆板醤を炒める。
香りが出てきたら豚肉を入れよく炒める。
火が通ってきたら
◎を入れる。

・麺を表示どおり茹でる。 ○をいれて５分ほど弱火で煮る。片栗粉でとろみをつけて中火にして粉っぽさを飛ばす。
ゴマ油で香りづけ！

皿（深さのあるもの）を温めておく。
茹で上がった麺の湯を切り
ゴマ油を少しかけ
くっつかないようにする。

皿に麺、青梗菜、
熱々の肉具をかける！