作り方
- 1
えびはカラをむいて、背わたをとり、塩と酒をかけて20分ほど置いておく。
- 2
１のえびの水気をキッチンタオルでふきとり、小麦粉をまぶす。（衣がはがれにくくなる）
- 3
玉ねぎとにんじんを適当な大きさに切って、炒めておく。
- 4
●を混ぜた衣に２のえびをひとつずつつけて揚げる。
- 5
☆をボウルで混ぜ、３と４を合えてできあがり。
コツ・ポイント
揚げたてがおいしいので、是非、食べる直前につくってください。
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