■とっておきの簡単・濃厚チーズケーキ■
qqyukipp @cook_40034625
私の大好きな、チーズケーキ好きの方のために…♪ 私のとっておきのレシピです＾＾初めてでも失敗しませんよ★ホールで焼かずに、スティック状にしてもよし＊チーズケーキが食べられないという友達も、絶賛でした：）
このレシピの生い立ち
通っていた歯医者さんにおいてあった、よくわからないレシピ本から作ってみると、びっくりするくらい美味しかった★…のですが、サワークリームを余らしてもったいないので、量を少しアレンジして作りました＾＾
アプリでひらく作り方
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常温にもどした★をゴムベラで荒く切るように簡単に練る
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- 2
泡だて器に持ち替えて、クリーム状にして、砂糖を混ぜる
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- 3
砂糖を混ぜるとなめらかになります＾＾
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- 4
溶き卵を作ります
ただ黄身と白身を混ぜる程度でいいです -
- 5
溶き卵を少量ずついれて、分離しないように手早く混ぜます
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- 6
ほんのり黄色っぽくなりました♪
レモン汁を加えます -
- 7
薄力粉をふるいいれます
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- 8
ゴムベラを使っています…
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- 9
…が、泡だて器の方がダマになりにくいので、持ち替えました＊笑
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- 10
☆を湯煎で溶かします
オーブンを170度に予熱します -
- 11
硬さをみて、牛乳の量を調節して下さい
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- 12
生地を肩に流し込んだら、写真のように☆をしぼりだします＊
ビニール袋にいれて絞ると、簡単にできますよ＾＾
爪楊枝で左右交互に平行線を描くと、完成写真のような模様がつきます♪ -
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あらかじめ予熱したオーブンで40～45分焼きます
- 14
冷ましたらできあがりです＊
膨らんでも、冷めると落ち着くので、安心して下さい＾＾
1日おいたほうが、しっとりしておいしいですよ★
コツ・ポイント
写真を撮っていた為に、キレイな模様にできませんでしたが、搾り出したチョコが固まる前に模様を作ると、もっとキレイに仕上がると思います。
チョコのクリームはあまるので、他のお菓子作りに使ってください（笑
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どっしりとしたチーズケーキが好きで、同期がサワークリームを入れるのがオススメと教えてくれて、作ったら大好きな味でした♡
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