作り方
- 1
人参は少し太めの千切りにする。
インゲンは筋を取っておく。 - 2
人参、インゲンの順に湯でる。
ゆで汁はとっておく。 - 3
豚バラで人参、インゲンを巻き、フライパンで豚肉に焼目をつける。
- 4
分量外の酒少々を回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
ごまソースの材料を混ぜ合わせ２のゆで汁で濃度を調節する。
- 6
お皿に４を盛り付けごまソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
さめてもおいしいのでお弁当のおかずにもってこいです。
ごまソースは野菜にあえてもおいしいですよ。
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