時間のない日に☆簡単ささみ丼
ちーはる @cook_40035625
2009.6.14話題入り☆ささみを甘辛く焼いて、ご飯に乗せるだけ！柔らかいささみと海苔の香りが、温かいご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
実家で出てきた丼です。とにかく簡単なので、定期的に登場します。
時間のない日に☆簡単ささみ丼
2009.6.14話題入り☆ささみを甘辛く焼いて、ご飯に乗せるだけ！柔らかいささみと海苔の香りが、温かいご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
実家で出てきた丼です。とにかく簡単なので、定期的に登場します。
作り方
- 1
ささみに筋があれば取り、厚いところは開いて厚みを均一にする。 塩こしょうする。
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- 2
小麦粉を薄くまぶしつける。 ★の調味料をあわせておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ささみを焼く。
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- 4
ほどよく焼き色がついたら裏返して焼く。 （火が通りにくい場合は、酒少々をふってフタをして弱火で蒸し焼きにしても）
-
- 5
２で合わせておいた★の調味料を入れ、フライパンを揺すりながら調味料をからめる。
-
- 6
つやよく仕上がったら、ささみを取り出し、食べやすい大きさにほぐす。ご飯に乗せて、フライパンに残ったタレをかける。海苔・ゴマ・大葉(写真にはありませんがオススメ！)などをお好みでトッピングして出来上がり☆
-
- 7
２００９年６月１４日に話題入りさせていただきました☆ ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ピーマンやネギを一緒に炒めて添えても。 最後にささみをほぐすのが面倒だったら、丸ごと乗せちゃってもいいかもしれません♪ お弁当にも合いますよ☆
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