レモンの皮をよく洗い千切りにする

袋に手羽、レモン、パセリ（この時はドライ）塩、こしょうをいっぺんに入れ
もみ込み３０分ほど置く。

魚焼きグリルで１３～１５分焼いたら出来上がり。