生チョコin♡♡ラブケーキ
マブダチの結婚式の引き菓子を作らせてもらいました♡ずっとラブラブ幸せでいられますようにという願いと、こころをこめて作ったケーキです。生チョコをまるごと入れて、大小あわせて100個焼きました♡温め直せば、フォンダンショコラのようにとろけます。
このレシピの生い立ち
マブダチが結婚するので、お祝いで引き菓子を作りました♡いつまでも幸せにという思いをこめて(^-^)monemarukuちゃんのレシピを参考にしました。
生チョコin♡♡ラブケーキ
マブダチの結婚式の引き菓子を作らせてもらいました♡ずっとラブラブ幸せでいられますようにという願いと、こころをこめて作ったケーキです。生チョコをまるごと入れて、大小あわせて100個焼きました♡温め直せば、フォンダンショコラのようにとろけます。
このレシピの生い立ち
マブダチが結婚するので、お祝いで引き菓子を作りました♡いつまでも幸せにという思いをこめて(^-^)monemarukuちゃんのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
momocoの生チョコ（ID:17467155）の、ココアパウダーをまぶす前までを作ります。チョコレートを刻みます。
-
- 2
鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、鍋の淵に小さな泡がぶくぶくしてきたら火を止め１のチョコを入れてよく混ぜ、ラップを敷いたバットに流しいれて3時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 3
常温に戻しておいたバターをハンドミキサーで混ぜます。
-
- 4
めんどくさくなかったら、湯煎でバターを溶かしても。
-
- 5
グラニュー糖を３～４回に分けて入れ混ぜ合わせ、次に溶きたまごを３～４回に分けて入れ更によく混ぜ合わせます。
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- 6
生クリームを加え、更によく混ぜます。
-
- 7
ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます（最後はゴムベラを使うといいです）。
-
- 8
１・２で作った生チョコをカットします。２×２cmくらい（お好みで）。
-
- 9
マフィンカップに生地（工程７）を大さじ１入れてから８の生チョコを埋めるようにさしこみます。
-
- 10
その上からまた約大さじ１くらいの生地（７）を入れて、トントンと空気を抜きます。（カップの2/3くらいまで生地を入れます）
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- 11
180℃のオーブンで２０分焼きます。焼色を見ながら調整してください。
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- 12
その間に、コーティング用のチョコレートを作ります。半分の量で、１・２と同じ作業をします。
-
- 13
焼きあがったら、12で作ったとろとろのチョコレートを塗ります。
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- 14
寒い場所でチョコレートを固めたらできあがりです（夏場は冷蔵庫へ）。
-
- 15
ラッピングして会場へ持っていきました♡
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コツ・ポイント
チョコレートは１枚70gの生チョコを使いました。何ｇでも、チョコレート：生クリーム＝２：１で作ってください。細かく手順を載せたので工程が多いように見えますが、混ぜていくだけの簡単レシピです♡
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