にんじんとヤーコンのマリネ風サラダ
おまめさん @cook_40022585
レーズンの黒酢漬けを使った、にんじんとヤーコンのさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
レーズンの黒酢漬けを作ったので、それを使ってみたかったから。
にんじんとヤーコンのマリネ風サラダ
レーズンの黒酢漬けを使った、にんじんとヤーコンのさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
レーズンの黒酢漬けを作ったので、それを使ってみたかったから。
作り方
- 1
にんじんとヤーコンは千切りにし、密封容器に入れ塩をしてしばらく置いておく。
- 2
しんなりしてきたら、黒酢・メープルシロップ・オリーブオイル・レーズンを加えてよく和える。
- 3
しばらく放置し、味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
ヤーコンが手に入らない場合は、大根でも可。
調味料の配分はお好みで調節してください。
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