和風キノコスパゲティ
おだまきちゃん @cook_40035127
同居している舅がパスタ類が大嫌いなので、最近何年も作っていません。店屋で食べるあの味を再現です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたやり方です。休みの昼とかよく作ってくれました。手早く出来て、美味しい一品です。
和風キノコスパゲティ
同居している舅がパスタ類が大嫌いなので、最近何年も作っていません。店屋で食べるあの味を再現です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたやり方です。休みの昼とかよく作ってくれました。手早く出来て、美味しい一品です。
作り方
- 1
人数分のパスタを湯がきます。えのきだけ、しいたけ、ベーコンはそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
フライパンにえのきだけ、しいたけ、ベーコンとにんにくのみじん切りを入れていためます。薄口しょうゆ大匙1杯、酒大匙1杯、塩コショウ少々を入れて、味をつけます。
- 3
ゆであがって水気を切ったパスタをフライパンに入れて、バター少々を加えて混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
パスタは芯の残らないように湯がきましょう。好みでホウレン草少々や、大葉を散らしても美味しいです。青みが入る場合は、上に鰹節少々を散らすと美味しい。
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