ほうじ茶香る生チョコ

ほうじ茶香るこの逸品!!お年寄りから子供まで幅広く喜ばれます(^v^)香り高く香ばしいほうじ茶と苦味のあるココアが甘いチョコの中で出会った(ウルルン風)
ほうじ茶がない人は紅茶、ウーロン茶、黒豆茶などでも、やってみてください(>з<)
このレシピの生い立ち
最近→スイーツとコラボしまくってるほうじ茶♪私も肖ってみました(笑)香ばしいほうじ茶とチョコレートの相性は抜群!!です(●^v^●)ついつい…ダイエット中にも関わらず、また一つまた一つと手が出る美味しさです(汗)食べた後、すかさず…ウーロン茶で脂肪分解してしまいました(笑)
ほうじ茶以外もウーロン茶、黒豆茶…その他、自分のお気に入りのお茶で試してみて下さい(^^)
ほうじ茶香る生チョコ
ほうじ茶香るこの逸品!!お年寄りから子供まで幅広く喜ばれます(^v^)香り高く香ばしいほうじ茶と苦味のあるココアが甘いチョコの中で出会った(ウルルン風)
ほうじ茶がない人は紅茶、ウーロン茶、黒豆茶などでも、やってみてください(>з<)
このレシピの生い立ち
最近→スイーツとコラボしまくってるほうじ茶♪私も肖ってみました(笑)香ばしいほうじ茶とチョコレートの相性は抜群!!です(●^v^●)ついつい…ダイエット中にも関わらず、また一つまた一つと手が出る美味しさです(汗)食べた後、すかさず…ウーロン茶で脂肪分解してしまいました(笑)
ほうじ茶以外もウーロン茶、黒豆茶…その他、自分のお気に入りのお茶で試してみて下さい(^^)
作り方
- 1
下ごしらえ
チョコレートを細かく刻み、ボールに入れておく。 - 2
①耐熱容器にお湯とほうじ茶を入れ、レンジで20秒から30秒ほどチンしてください。(お湯の中にお茶の旨みが溶け出してればOK)
- 3
②鍋に生クリームと三温糖を加え、軽く温める。温まってきたら、1のほうじ茶も加え、温めていく。この時、沸騰直前で火を止め、ほうじ茶をこしながら、チョコレートに加え、チョコを溶かし、混ぜていきます。
- 4
③チョコレートが完全に溶け、生クリームとチョコレートが混ざったら、型に流し込み、冷蔵庫で冷やします。(一晩程度)
- 5
④チョコレートが固まったら、正方形に均一に切り、上からココアを塗します。
綺麗に飾れば完成!! - 6
コツ・ポイント
生クリームが沸騰しないように注意してください(´v゜)
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