モテる!トマトソースのスパゲティ

BECCI
BECCI @cook_40033649

イタリアンの基本、トマトソースを使った美味しいモテスパです☆
このレシピの生い立ち
誰からも喜ばれるベーシックなスパゲティを作りたくて、本を参考に分量を変えてみました☆

モテる!トマトソースのスパゲティ

イタリアンの基本、トマトソースを使った美味しいモテスパです☆
このレシピの生い立ち
誰からも喜ばれるベーシックなスパゲティを作りたくて、本を参考に分量を変えてみました☆

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材料

2人分
  1. スパゲティ 160g
  2. 大さじ3弱
  3. 熱湯 4L
  4. にんにく 1/2かけ
  5. トマトの水煮缶(ホールタイプ) 1缶(140g)
  6. ★塩 小さじ1/3
  7. ★こしょう 少々
  8. バジル 1枝
  9. オリーブ 大さじ2
  10. バジル(飾り用) お好み

作り方

  1. 1

    大きな鍋で熱湯を沸かし、塩を加え、スパゲティを茹でる。(袋の表示時間より1分短くタイマーを!)

  2. 2

    トマトの水煮はボウルに入れ、へたがあった固い部分を取り除き、果肉を手で軽くつぶす。

  3. 3

    にんにくは木べらで押さえて、たたきつぶす。

  4. 4

    オリーブ油とにんにくを弱火にかけ、にんにくが色づくまで炒める。

  5. 5

    1にトマトの水煮を入れ、★を加えてよく混ぜ、強火にする。

  6. 6

    煮立ったら弱めの中火にして2/3量になるまで煮詰め、ソースを仕上げる。

  7. 7

    茹で汁をきったスパゲティとちぎったバジルをソースに加えてあえる。更に盛り、好みでバジルを飾れば完成!

コツ・ポイント

トマトの水煮のへたがあった固い部分は残さず取り除きましょう!ソースをなめらかに仕上げる為の大事なポイントです☆

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