野菜たっぷりトマトスープ~

natumade
natumade @cook_40032849

野菜がたっぷり摂れるスープ^^魚介類を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べれるのは鍋かスープだな~と思い、考えてみました^^

野菜たっぷりトマトスープ~

野菜がたっぷり摂れるスープ^^魚介類を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べれるのは鍋かスープだな~と思い、考えてみました^^

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材料

3~4人分
  1. タマネギ 1個
  2. ベーコン 厚めに切ったものがお薦め
  3. お好きな具材 あまり多くなりすぎないように
  4. コンソメ 2個
  5. ニンニク 1片
  6. トマトケチャップ 適量
  7. イタリアンソルト 適量
  8. 600cc~
  9. 仕上げの生クリーム お好みで

作り方

  1. 1

    1.鍋にオリーブオイル、ニンニクをみじん切りにしたものを入れて、火にかけます。

  2. 2

    2.そこにタマネギ、お好みの野菜・魚介などを入れて炒めます。

  3. 3

    3.水を入れてコンソメも入れて、コトコトと煮ます。

  4. 4

    4.最後にケチャップ、イタリアンソルトで味を見ながら、お好みの味になったら出来上がりです^^

コツ・ポイント

ケチャップの代わりにトマトホールなどでも良いと思います^^でもケチャップの方が味付けしやすいです。少し高めのケチャップだと更に美味しいです!

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