生地を残さず簡単クッキー☆型いらず
レシピID:17486787の生地が余ったので、型ぬき無しで成形・焼いてみました♪生地やガナッシュの作り方は上記レシピを見てくださいｖ
このレシピの生い立ち
型ぬきクッキーを作っていて、最後あたりは面倒になってしまい、「型なしで作ってしまえ！≧ω≦」と生まれたレシピ。これなら生地が柔らかくても冷やしなおしたりせずに成形でき、手間なしです。むしろ柔らかいままのほうが作りやすい。時間がないときにオススメです＾＾形が不ぞろいなのもたまにはイイですょｗ
生地を残さず簡単クッキー☆型いらず
レシピID:17486787の生地が余ったので、型ぬき無しで成形・焼いてみました♪生地やガナッシュの作り方は上記レシピを見てくださいｖ
このレシピの生い立ち
型ぬきクッキーを作っていて、最後あたりは面倒になってしまい、「型なしで作ってしまえ！≧ω≦」と生まれたレシピ。これなら生地が柔らかくても冷やしなおしたりせずに成形でき、手間なしです。むしろ柔らかいままのほうが作りやすい。時間がないときにオススメです＾＾形が不ぞろいなのもたまにはイイですょｗ
アプリでひらく作り方
- 1
まとめて丸めたマーブルのクッキー生地を、直径1.5cmくらいの棒状に伸ばす。
- 2
等間隔（幅も1.5cmくらい）に切って、そのひとつずつを小さなボール状に丸める。
- 3
クッキングペーパーの上に丸めた生地を並べ、上からラップで覆い、バットなど底が平らなもので上から押しつぶす。
- 4
厚さ2mmほどに薄く押しつぶせたらラップをはがし、ペーパーごと天板に移動させて、170℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。
- 5
冷ましたクッキーを2枚1組にして、少なめにガナッシュを挟む。これを2組作って、その間に今度はガナッシュをたっぷり挟む。（計、クッキー4枚にガナッシュ層3つ）
- 6
冷やしてガナッシュが固まったらできあがり♪
コツ・ポイント
クッキングペーパーはあらかじめ、天板の大きさに合わせて切っておくとGOOD☆生地を上から押すだけなので、小さなお子様でもできます（手のひら（掌底）で押すだけでも十分平らになる＾＾）粘土遊び感覚で♪
つくれぽ
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