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ちくわの甘辛煮
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ちくわの甘辛煮-レシピのメイン写真

ちくわの甘辛煮

むうくん
むうくん @cook_40027995

素朴だけど、あるとホッとする味。
このレシピの生い立ち
飲み屋さんのつきだしに出てくるようなちくわ。主人の好物です。

素朴だけど、あるとホッとする味。
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ちくわの甘辛煮

むうくん
むうくん @cook_40027995

素朴だけど、あるとホッとする味。
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飲み屋さんのつきだしに出てくるようなちくわ。主人の好物です。

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材料

4人分
  • ちくわ 一袋(5本)
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1~2
  • だし汁(なければ水) 大さじ3
  • 青のり 少量
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての調味料を入れて煮立ったら、斜めに切ったちくわを入れる。

    • ちくわの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    箸でちくわを転がしながら、汁気が少なくなるまで煮ます。

    • ちくわの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛って、青海苔をかけます。

コツ・ポイント

砂糖を大さじ2入れると、結構甘い(と私は思う)ので、調節してください。ピリッとさせたかったら、煮汁に鷹の爪を1本入れても。

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むうくん
むうくん @cook_40027995
2007/03/19 03:12に公開
2012年1月にフェレットが他界しました。震災から14年。しばらくお休みしてましたが、少しずつ更新していきたいです。(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 酒 ちくわ

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