ワイルドおやこ丼
cookmaster @cook_40021878
骨付きだから食い方がワイルドだぞ。ツーソンあたりでバーボンとか飲みながら喰いたい親子丼だな。食後は葉巻をふかすぜ。ぷはぁ～
このレシピの生い立ち
「親子丼が食べたい」という、いつもながらのいきなりなリクエストがきた。鶏肉のストックあるけど骨付きだよ？コーラ煮用だけど使ってもいいのかい？
ワイルドおやこ丼
骨付きだから食い方がワイルドだぞ。ツーソンあたりでバーボンとか飲みながら喰いたい親子丼だな。食後は葉巻をふかすぜ。ぷはぁ～
このレシピの生い立ち
「親子丼が食べたい」という、いつもながらのいきなりなリクエストがきた。鶏肉のストックあるけど骨付きだよ？コーラ煮用だけど使ってもいいのかい？
作り方
- 1
○印で出汁を作成して、鶏肉を煮る。
- 2
食べる寸前に溶き卵とセリを投入。
- 3
卵が「いい感じ」になったらご飯にドバッと乗せて完成～
コツ・ポイント
出汁は濃いめでも大丈夫。卵が相殺してくれる。
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