いちご♡ミルフィーユ
annsroom @cook_40034732
ハート型のひと口サイズのミルフィーユは食べ易いよ！見た目が悪いが美味しいと子供に大好評です！
このレシピの生い立ち
いちごを頂いたし！パイ生地とカスタードクリームがあったので作りました！(*^^)v
いちご♡ミルフィーユ
ハート型のひと口サイズのミルフィーユは食べ易いよ！見た目が悪いが美味しいと子供に大好評です！
このレシピの生い立ち
いちごを頂いたし！パイ生地とカスタードクリームがあったので作りました！(*^^)v
作り方
- 1
解凍したパイ生地を打粉をして置きその上からラップして麺棒で２㎜ぐらいに伸ばすラップをすると麺棒が汚れなくてすむ
- 2
型抜きをする
型がない場合は長方形のまま焼いて後で切ってもよい -
- 3
フォークでさして穴をあける
-
- 4
クッキングシートに載せて220度のオーブントースターで7分加熱する
裏がえして2分加熱するオーブンによって違うので焦げ過ぎないように中止してください -
- 5
生クリームに砂糖を入れて硬めに泡立てる
-
- 6
カスタードクリーム→半分に切ったいちご→生クリーム→パイ→粉砂糖→生クリーム→いちごの順番に載せて出来上がり！
-
- 7
最後に粉砂糖をかけると綺麗です
粉砂糖がない場合はグラニュー糖をミキサーにかければ簡単に作れます -
コツ・ポイント
パイ生地は薄めに延ばした方がパリパリに焼けて美味しいです
食べる寸前に盛り付けした方が崩れないしパリパリ感があります
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おうちで組み立てたミルフィーユは少し不格好ですけど、お味は最高です。やわやわとしたクリームとサクサクのパイ生地に赤いいちごをはさんで、上には生クリームでお飾りしましょう。
としこ屋 -
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パイのサクサク感、濃厚なカスタードクリーム、甘酸っぱいストロベリーの三重奏。口に入れた瞬間、なんとも幸せな気分になります。
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