ハンバーグで肉団子+甘酢あん

MANORI
MANORI @cook_40031884

揚げずに焼いてヘルシーに。簡単な甘酢あんを絡めて・・・ご飯モリモリ食べれます。。
このレシピの生い立ち
テンペの甘酢を食べてから、肉団子が食べたくて・・・ハンバーグの生地は冷凍庫にある。揚げると油が散るし、揚げ物の気分ではない。難しい私の気分により、オーブンで焼く事にwあの、お弁当に入っていたミートボールを思い出す一品です。

ハンバーグで肉団子+甘酢あん

揚げずに焼いてヘルシーに。簡単な甘酢あんを絡めて・・・ご飯モリモリ食べれます。。
このレシピの生い立ち
テンペの甘酢を食べてから、肉団子が食べたくて・・・ハンバーグの生地は冷凍庫にある。揚げると油が散るし、揚げ物の気分ではない。難しい私の気分により、オーブンで焼く事にwあの、お弁当に入っていたミートボールを思い出す一品です。

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材料

2人分
  1. ハンバーグ生地 200g
  2. ◎醤油 大匙2
  3. ◎砂糖 大匙2
  4. ◎酢 大匙2
  5. ◎だし汁 大匙2
  6. 片栗粉コーンスターチ 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを400F°(200℃)に温めます。

  2. 2

    手に片栗粉・コーンスターチを軽く付け、ハンバーグを大き目の一口大に丸めてオーブンで10~15分焼きます。

  3. 3

    肉団子を焼いている間に、フライパンに◎を入れてふつふつしてきたら水溶き片栗粉・コーンスターチを入れてとろみをつけます。

  4. 4

    肉団子が焼けたら③のあんと絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンで焼いても、オーブンレンジでも出来ます。(レンジですると肉団子が破裂します) お好みの野菜も一緒に焼いて絡めてど~ぞ召し上がれ♪ だし汁はホ○ダシ(だしの素)+お水で。

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MANORI
MANORI @cook_40031884
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料理好きの母の血を受け継いだ私が、アメリカンファミリーとの生活の中で有る物で気晴らしに料理をしています。おかげで、創作料理が殆どの毎日。細かい分量は気にしないで気楽に作れるレシピです。
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