ハンバーグの甘酢あん
16co @cook_40097737
洋風なハンバーグに変化をつけたくて和風に。
このレシピの生い立ち
前日に巨大ハンバーグを作り、ハンバーグが大量に残ったので味付けを変え、印象も変えてみたくて甘酢あんにしてみました。
ハンバーグの甘酢あん
洋風なハンバーグに変化をつけたくて和風に。
このレシピの生い立ち
前日に巨大ハンバーグを作り、ハンバーグが大量に残ったので味付けを変え、印象も変えてみたくて甘酢あんにしてみました。
作り方
- 1
調味料を混ぜておく。
- 2
ハンバーグを一口サイズに切る。
人参、しいたけ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、炒める。 - 3
炒めた野菜のフライパンに混ぜておいた調味料を入れた後、ハンバーグも入れて加熱する。
- 4
ゆっくり混ぜながら、たれに火を通してとろみがついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を混ぜる時に片栗粉を混ぜておくと、水溶き片栗粉を別に作って、混ぜなくて良いのでひと手間省けます。
タレに火を通すのに、あまり激しく混ぜるとハンバーグが崩れるのでご注意を。
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