イタリアンサラダ
annsroom @cook_40034732
手軽に出来てオリーブオイルとバジルでイタリアンサラダが味わえます
このレシピの生い立ち
ＴＶの料理番組でにんにくとトマトを炒めてサラダを作ってたので、もうひと味加えたら美味しくのるのでは？と思いつきました！
イタリアンサラダ
手軽に出来てオリーブオイルとバジルでイタリアンサラダが味わえます
このレシピの生い立ち
ＴＶの料理番組でにんにくとトマトを炒めてサラダを作ってたので、もうひと味加えたら美味しくのるのでは？と思いつきました！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れてから火をつける
-
- 2
強火にしてちょう切りにしたトマト入れさっと炒める
あらびきコショウをかけたらボールに移す -
- 3
沸騰したお湯に塩を入れ八等分に切った新玉ねぎを30秒～１分茹でる（新玉ねぎでない場合は１∼2分茹でる）氷水にさっと通して水気をキッチンペパーで取る
-
- 4
１に２とあらみじん切りしたバジルを加えてまぜる
（大葉の場合はみじん切りにします） -
- 5
仕上がりに好みのドレッシングをかけて出来上がり！
家にあった和風のドレッシングを使いましたがバジルとオリーブオイルの香りでイタリアン風味が味わえました -
コツ・ポイント
にんにくは強火だと焦げるので火をつける前にオリーブオイルとにんにくをフライパンに入れおき
強火でトマトまで一気に炒める
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