たっぷりベリーのタルト♪♪
いちごとブルーベリーのタルトです♪色々な方からレシピをお借りして、作りました！
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの誕生日にケーキを作ってあげようと思ったのですが、毎年毎年スポンジケーキ（デコレーションケーキというのでしょうか？笑）だったので、タルトを作ってみようと！！色々な方からレシピをお借りして、やっと作れました！ありがとうございましたｍ（．．）ｍ
たっぷりベリーのタルト♪♪
いちごとブルーベリーのタルトです♪色々な方からレシピをお借りして、作りました！
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの誕生日にケーキを作ってあげようと思ったのですが、毎年毎年スポンジケーキ（デコレーションケーキというのでしょうか？笑）だったので、タルトを作ってみようと！！色々な方からレシピをお借りして、やっと作れました！ありがとうございましたｍ（．．）ｍ
アプリでひらく作り方
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【タルト台】
るぅなさんの『ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆』 の生地を作る。（生地を冷やしている間にアーモンドクリームとカスタードクリームを作る。） -
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【アーモンドクリーム】室温に戻して柔らかくしたバターを泡だて器で混ぜる。
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- 3
砂糖を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。
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- 4
白っぽくなったら、室温に戻して、といておいた卵を２～３回に分けて加え、混ぜる。
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- 5
アーモンドパウダーも２～３回に分けて加え、よく混ぜる。ふんわりとなればＯＫ♪♪
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- 6
【カスタードクリーム】
アクアマリンさんの、『簡単！無駄が無い！電子レンジで全卵カスタードクリーム 』を作る。 -
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タルト生地を、１８０度のオーブンで１度、空焼きをする。（１０分ぐらい）
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オーブンから出して、生地が膨らんでいたらフォークの背などで押し、膨らんでなかったらそのままアーモンドクリームを入れ、１５分ぐらい焼く。（焼けたら冷ましておく。）
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【いちごクリーム】裏ごし器の下に器を置き、へたをとったいちごを押し潰して裏ごしする。
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生クリームに砂糖を加え、すくうと泡の角が下を向くくらいの固さになるまで泡立てる。
裏ごししたいちごを加え、泡立てる。 -
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お好みのベリーを洗い、クッキングペーパーなどで水気を取る。
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冷ましておいたタルト台に、カスタードクリームを好きな量いれる。なるべく平らにする！
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その上に、絞り出し袋にいれたいちごクリームを渦巻き状に絞り出す。
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水気を取ったベリーを、トッピングし、粉砂糖をかける。ミントなどを飾るとカワイイです♪♪
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コツ・ポイント
タルト生地を１度、空焼きをしたほうがきちんと焼けます！
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