なすのおいし~い食べ方!

モリモリくん
モリモリくん @cook_40033158

簡単だけどおいしいナスの食べ方です。ちなみに主人は、ナス料理といえばこれが一番のお気に入りだそうです!
このレシピの生い立ち
 ホットプレート料理の1品として、また普段の1品として活躍します。なすを大量にもらったときなどおすすめのレシピです。なすの量を2本くらいと書きましたが、ほかのおかずとのバランスや家族の人数を考えて、量は調節してくださいネ。

なすのおいし~い食べ方!

簡単だけどおいしいナスの食べ方です。ちなみに主人は、ナス料理といえばこれが一番のお気に入りだそうです!
このレシピの生い立ち
 ホットプレート料理の1品として、また普段の1品として活躍します。なすを大量にもらったときなどおすすめのレシピです。なすの量を2本くらいと書きましたが、ほかのおかずとのバランスや家族の人数を考えて、量は調節してくださいネ。

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材料

  1. なす 2本くらい
  2. 削り節 適量
  3. 味の素 適量
  4. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

     なすを洗って表面をクッキングペーパーなどで水分をよくふきとります。

  2. 2

     次になすを斜めうすきり(1cmくらい)にきります。あまり分厚くきると、火が通りにくくなります。

  3. 3

     フライパンの多めの油をしき、そこへなすを並べます。

  4. 4

     なすは、油をよくすうので少しづつ追加してください。片面に焼き色がつき、表面がしなっとなってきたら裏側も焼きます。

  5. 5

     4をお皿にとり、味の素をかけます。次におしょうゆをかけ、最後に削り節をたっぷりかけて出来上がりです!

  6. 6

     おっと!大事なことを忘れていました。フライパンに残った油をナスの上にじゅっとかけてくださいね!いっそうおいしくなりますよ。

コツ・ポイント

油をけっこう多めに使うのがポイントです。とてもジューシーに仕上がります。

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モリモリくん
モリモリくん @cook_40033158
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 食べること大好きなモリモリくんです。(といっても、れっきとした女性でーす!^-^) クックパッドは毎日見て楽しんでます。見ているだけで、よだれが・・・^^;。おいしそうなもの満載で、あれもこれも作りたいと思ってます。たまには、わたくしオリジナルレシピもご紹介しなくちゃね!
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