洋食屋さんの味！懐かしのミートソース★
ほりまり @cook_40033269
いろいろなレシピにあるミートソースでは、何かお店の味と違う・・・と思い続けて早○年！あの有名料理研究家のレシピをアレンジしたら、理想の味に！大満足間違いなし！答えはデミグラスソース缶＋ウスターソース！
このレシピの生い立ち
トマトだけでは、どうしてもコクが足りない・・・デミグラスソース缶＋ウスターソースでぐっとお店の味に近くなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａ）Ｂ）とも粗くみじん切りします。
- 2
大きめのフライパン（うちでは中華鍋）にオリーブオイルをいれ、Ａ）を弱火で炒め、香りが出たら粗挽き肉を入れ、あまりかきまぜないで炒めます。
- 3
お肉が大きめのポロポロになったら、Ｂ）の野菜を入れてかき混ぜます。赤ワインを入れて強火で、ひと煮立ち。
- 4
デミグラスソース缶、トマト缶を入れ、中火で煮詰め、塩コショウ、ウスターソースで味を調えて出来上がり(^^♪
- 5
コツ・ポイント
野菜も大きめ、お肉もかきまぜないで焼き付けるようにすると、具が大きくて、『ごちそう風』に！パンにソースとチーズを乗せてトーストしたり、マカロニと混ぜたり、生クリームを足してみたり、たくさん作ってもあっという間になくなります。
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