おつまみに最高！アコヤ貝貝柱のしょうゆ煮

gos4mw
gos4mw @cook_40036181

おつまみにも結構イケる、貝柱のしょうゆ煮です。

このレシピの生い立ち
ばあちゃんの実家では、真珠の養殖をしていたので、アコヤ貝の貝柱を食べるのですよ。この貝柱が結構コリっとしてて美味しいのです☆

おつまみに最高！アコヤ貝貝柱のしょうゆ煮

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おつまみにも結構イケる、貝柱のしょうゆ煮です。

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ばあちゃんの実家では、真珠の養殖をしていたので、アコヤ貝の貝柱を食べるのですよ。この貝柱が結構コリっとしてて美味しいのです☆
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材料

  1. 貝柱 適量
  2. しょうゆ お玉半分
  3. みりん お玉1杯
  4. 酒 お玉1杯
  5. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    貝柱は事前に塩茹でしておく

  2. 2

    しょうゆ、みりん、酒、砂糖を鍋に入れて、一回沸騰さす。

  3. 3

    沸騰したら貝柱を入れて、10分ほど煮る。
    煮過ぎたら固くなるので注意。
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